Ein Sommer ohne Eis ist kein Sommer. Und obwohl ich eher auf cremige Eissorten stehe, hat es mir dieses erfrischende Brombeer-Lavendel-Eis ziemlich angetan. Ruck-zuck gemacht und trotzdem besonders, eignet es sich für das nächste Sommerfest genauso gut wie für den nächsten Kindergeburtstag oder einfach, um es immer griffbereit im Tiefkühlfach zu haben, falls die Temperaturen einen mal wieder zum schwitzen bringen.
Dieses Rezept ist unser Beitrag zu den #beerenwochen, einer Bloggeraktion, die Lisana von der „Wilden Gartenküche“ und wir gestartet haben, um euch zwei Wochen lang jeden Tag mit einem neuen Beerenrezept zu inspirieren. Die Rezepte kommen von ganz tollen befreundeten Bloggern, die ihre Lieblingsbeerenrezepte mit uns und euch teilen. Selbstverständlich könnt auch ihr mitmachen, in dem ihr eure Rezepte auf Instagram unter dem #beerenwochen postet.