Porridge, oder der etwas umcharmant klingende Haferflockenbrei, ist mein absolutes Lieblingsfrühstück, vor allem an kühleren Tagen. Als Kind gab es ihn bei mir oft als Abendessen mit zerdrückter Banane vermischt. Optisch was das nicht besonders ansprechend, Geschmack und Konsistenz habe ich aber schon immer geliebt. Damit Porridge sein Aussehen als farbloser Brei verliert, habe ich ihn hier unter anderem mit gebackener (statt zerdrückter) Banane, Trauben und Blutorange verfeinert. Diese drei Früchtemachen ihn nicht nur hübsch, sondern steigern zusammen mit Kardamom auch seinen Geschmack um ein Vielfaches. Ein Traum
Für 2 Portionen
80 g zarte Haferflocken
200 ml Milch (normale oder auch Mandel-, Kokos oder Hafermilch)
1 Prise Salz
1-2 EL Ahornsirup
Kardamom nach Geschmack
1 Banane
1 Handvoll rote Trauben
1 EL flüssiger Honig
1 Blutorange
Kokoschips, Kakaonibs, Goji Beeren
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Banane schälen und längs halbieren. Die Trauben und die Bananenhälften in eine Backform geben und mit dem Honig beträufeln. Im Ofen backen, bis die Trauben leicht aufplatzen und die Banane leicht gebräunt ist.
Inzwischen die Haferflocken mit der Milch und dem Salz in einem Topf aufkochen und köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind und die gewünschte Konsistenz haben. Den Brei mit Ahornsirup süßen und mit Kardamom abschmecken.
Die Blutorange schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Porridge in zwei Schälchen geben, die gebackenen Bananen, Trauben und Blutorangenscheiben darauf verteilen und mit Kakaonibs, Kokoschips und Goji Beeren garnieren.
13 Comments
Leave A Comment
Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.
I used to be able to find good info from your blog posts.
Woah! I’m really enjoying the template/theme of this site.
It’s simple, yet effective. A lot of times it’s difficult to get that „perfect balance“ between usability
and visual appearance. I must say that you’ve done a
fantastic job with this. Additionally, the blog loads super fast for me on Internet explorer.
Outstanding Blog!
Hello mates, its great piece of writing concerning cultureand fully defined, keep it
up all the time.
This piece of writing presents clear idea for the new people of blogging, that actually how to
do blogging and site-building.
Pretty great post. I simply stumbled upon your blog and wanted to
mention that I’ve truly loved surfing around your blog posts.
In any case I’ll be subscribing in your feed and I’m hoping you write once more very soon!
Hiya! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d ask.
Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing
a blog post or vice-versa? My website addresses a lot of the same topics as yours and I
feel we could greatly benefit from each other. If you happen to be interested feel free to shoot me an e-mail.
I look forward to hearing from you! Fantastic blog by the way!
That is really interesting, You’re a very professional blogger.
I have joined your rss feed and sit up for in the hunt for more of your
fantastic post. Also, I have shared your site in my social networks
What’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I have discovered It positively useful and it has
aided me out loads. I hope to give a contribution & help other customers like its aided me.
Great job.
Hi! This is my first comment here so I just
wanted to give a quick shout out and tell you I genuinely enjoy reading through your
articles. Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal with the
same subjects? Thanks a lot!
What’s Going down i am new to this, I stumbled upon this I have
discovered It absolutely useful and it has aided me out loads.
I’m hoping to give a contribution & assist other customers like its helped
me. Good job.
I enjoy looking through an article that will make men and women think.
Also, thank you for allowing for me to comment!
Amazing issues here. I am very satisfied to look your article.
Thank you a lot and I am looking forward to contact you.
Will you please drop me a e-mail?
I want to to thank you for this excellent read!! I absolutely enjoyed every little bit of it.
I have got you bookmarked to look at new things you post…