Bei meinem wöchentlichen Markteinkauf springen mir momentan an den Gemüseständen vor allem alle möglichen Kohlsorten entgegen. Und da dieses Gemüse in den Wintermonaten eben Saison hat, sehe ich es als meine Aufgabe und Herausforderung, mir damit kreative Rezepte für euch und uns zu überlegen.
Dieses Gericht habe ich letztens in einem Café zu Mittag gegessen und war so begeistert von der Kombination, dass ich es gleich nachmachen musste.