So leuchtend gelb wie die Tulpen, die gerade den Frühling einläuten, ist auch diese köstliche Suppe. Es finden sich nämlich gleich zwei gelbe Zutaten darin, gelbe Beete und gelbe Linsen.
Wer sagt denn, dass Hummus immer nur aus Kichererbsen sein muss?! Unser neuer Favorit hat rote Linsen als Basis, Tahini bleibt für Cremigkeit und weil unschlagbar, gewürzt wird mit Baharat, einer köstlichen arabischen Gewürzmischung unter anderem mit Kreuzkümmel, Paprika, Zimt und Kardamom.
