Hummus ist der König unter den Aufstrichen, finde ich. Er verleiht allem, was man mit ihm beschmiert oder was man in ihn tunkt, das gewisse Extra.
Irgendwie stellt man es sich immer etwas aufwendig vor, vier Sachen statt nur einer fürs Abendessen zu machen. Aber eigentlich dauert es nicht länger als egal welches andere Gericht (außer vielleicht Nudeln mit Pesto), diese vier höchst schmackhaften orientalischen Vorspeisen, die dann zusammen eine Hauptspeise ergeben, vorzubereiten.
