Apfel-Streusel-Galette Portionen: 1 Galette (ca. 8 Stücke) Autor: Laura Letztens habe ich eine Linzer Torte gebacken und einfach gleich mehr Teig gemacht.
Aprikosen-Amarettini-Galettes mit Schmandcreme Portionen: 6 kleinere Galette Autor: Laura Seit ich das erste mal eine Galette gemacht habe, bin ich süchtig danach.
Galette a la Pissaladiere Pissaladiere ist eine Spezialität aus Nizza, der französische Zwiebelkuchen sozusagen. Typischerweise passt er mit einem Glas Weißwein in den Sommer oder sogar Spätsommer, wir finden ihn aber auch im Frühling schon hervorragend.
Wir nehmen uns immer vor, etwa zwei neue Rezepte pro Woche für euch zuzubereiten. Gestern Abend war es wieder soweit und da ich vom letzten Einkauf auf dem Markt noch Mairübchen übrig hatte, habe ich beschlossen, damit eine Galette zu belegen.
Neben jeder Art von Pasta finde ich jede Art von Teig, der entweder belegt oder gefüllt wird, eine sehr zufriedenstellende Sache.
