Kürbisgnocchi mit Apfel-Salbei-Butter Portionen: 4 Portionen Autor: Laura Lange Zeit kannte ich nur in Plastik eingeschweißte Gnocchi aus dem Supermarkt, die ich immer nicht so gerne mochte.
Tadaaaaa, ein neues Gericht ist da! Unsere Safranpasta mit Radicchio macht echt was her und ist dabei ganz schnell und einfach auf den Tisch gezaubert.
Ich mag das Wurzelgemüse und die Kohlsorten des Winters sehr. Wie jedes andere Gemüse sind sie so inspirierend und man kann tolle Gerichte mit Rotkohl, Grünkohl, Wirsing &
Timon hat zu seinem Geburtstag ein großes Paket von La Vialla bekommen, unter anderem mit köstlicher Fenchelsalami und Pecorino (vielleicht habt ihr euch schon gewundert, warum wir in kurzer Zeit schon das zweite Rezept mit Fenchelsalami posten).
Eigentlich hat die rote Bete erst ab Juli Saison, aber mein Gemüsestand hatte trotzdem schon welche. Wahrscheinlich, weil wir dieses Jahr direkt vom Winter in den Sommer gesprungen sind und somit auch das Gemüse früher dran ist.
Sobanudeln in ihrem erdigen Braun sind schön anzusehen, finde ich, wie sie immer in kleinen Päckchen verschnürt verkauft werden. Und sie sind perfekt geeignet für Pastagerichte, die auf irgendeine Art und Weise asiatisch angehaucht sind.
