Kürbis-Apfel-Quiche mit Salbei und Haselnüssen Portionen: 1 Quicheform Autor: Laura WERBUNG || Bei meinen Eltern waren ein paar Dinge immer im Kühlschrank zu finden.
Gefüllter Kürbis mit Ziegenkäse-Cranberry-Risotto Portionen: 2 Portionen Autor: Laura Unser letztes Rezept aus der Reihe der Kürbisrezepte, die wir alle auf dem wunderschönen, handgemachten Geschirr von Mareen von Marony_s_Pottery fotografiert haben, kommt nochmal ein echter Knaller.
Kürbisgnocchi mit Apfel-Salbei-Butter Portionen: 4 Portionen Autor: Laura Lange Zeit kannte ich nur in Plastik eingeschweißte Gnocchi aus dem Supermarkt, die ich immer nicht so gerne mochte.
Kürbis-Pancakes mit griechischem Joghurt und Zwetschenkompott Portionen: 4 Portionen Autor: Laura Sunday is pancake time! Naja, nicht jeden Sonntag, aber wir starten schon mindestens einen Sonntag im Monat mit Pancakes.
Gerösteter Kürbis, Pfifferlinge und Burrata auf cremiger Polenta Portionen: 3 Portionen Autor: Laura Wir können im Moment gar nicht genug von Pfifferlingen bekommen und von Kürbis sowieso nicht.
Kürbisse lassen sich so unglaublich vielfältig zubereiten. Sie schreien nicht nur danach, Suppe aus ihnen zu machen, sie zu rösten, zu Püree zu verarbeiten und in Kuchenteige zu mischen, sie können auch so toll gefüllt werden.
Wir haben uns sehr über die prall gefüllte Kiste von etepetete gefreut und uns sofort ein Rezept ausgedacht, bei dem mehr als nur eine Zutat aus der Kiste stammen.
Grünkohl kannte ich bis vor ein paar Jahren gar nicht. Und zum ersten mal bin ich ihm dann bei einer Hamburger Freundin begegnet, die ihn eingekocht mit gezuckerten (!) Ofenkartoffeln und Pinkel, einer Wurstsorte aus Norddeutschland, serviert hat.
Der Herbst denkt sich, genug vom Sommer jetzt und drängt sich langsam in den Vordergrund. Gerade haben wir an der Karibikküste noch Kokoswasser geschlürft und uns den Bauch mit Ananas und Papaya vollgeschlagen, jetzt sind die Körbe auf den Märkten gefüllt mit Zwetschgen, Kürbissen und anderen Boten des Herbstes.
