Kürbis-Pancakes mit griechischem Joghurt und Zwetschenkompott Portionen: 4 Portionen Autor: Laura Hübner Sunday is pancake time! Naja, nicht jeden Sonntag, aber wir starten schon mindestens einen Sonntag im Monat mit Pancakes.
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Wolfsbarsch auf Kartoffel-Pfifferling-Bett Portionen: 2 Portionen Autor: Laura Hübner Heute gibt’s ein kleines Luxusessen. Wolfsbarsch oder Loup de Mer ist ja sowieso einer der exklusivsten Fische überhaupt und ich muss ganz ehrlich sagen, so viel Geld haben wir noch nie für einen rohen Fisch ausgegeben.
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Gerösteter Kürbis, Pfifferlinge und Burrata auf cremiger Polenta Portionen: 3 Portionen Autor: Laura Hübner Wir können im Moment gar nicht genug von Pfifferlingen bekommen und von Kürbis sowieso nicht.
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Zwetschgendatschi mit Streuseln Portionen: 1 Blech Autor: Laura Hübner Wenn ich mich für den Rest meines Lebens für einen Kuchen entscheiden müsste, wäre das wahrscheinlich Zwetschgendatschi.
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Cremiger Milchreis mit in Honig geschmorten Erdbeeren und Rhabarber Portionen: 4 Portionen Autor: Laura Hübner Milchreis ruft bei vielen ein Gefühl von Zufriedenheit und Geborgenheit hervor und ist das Kindheitsessen schlechthin.
Röstbrote mit Ricotta, in Honig geschmortem Frühlingsgemüse und Blaubeeren Portionen: 4 Portionen Autor: Laura Hübner Man kann nie genug Spargelrezepte im Repertoire haben, findet ihr nicht auch?
Fenchel-Estragon-Pfannkuchen mit Spiegelei, grünem Spargel und Radieschencreme Portionen: 4 Autor: Laura Hübner Spargel mit Pfannkuchen ist bei vielen Familien ein klassisches Gericht.
Vielleicht benutzt du schon seit längerem oder erst seit kurzem feste Seife oder festes Shampoo, weil es dir so wie mir ein Anliegen ist, deinen Plastikmüll zu reduzieren.
Galette a la Pissaladiere Pissaladiere ist eine Spezialität aus Nizza, der französische Zwiebelkuchen sozusagen. Typischerweise passt er mit einem Glas Weißwein in den Sommer oder sogar Spätsommer, wir finden ihn aber auch im Frühling schon hervorragend.
Kennt ihr diese Momente, wenn ihr den Namen eines Essens hört, erstmal skeptisch reagiert und dann vollkommen hin und weg von seinem Geschmack seit?
Ich kann es nicht leugnen, dieses Gericht ist von Ottolenghi inspiriert. In seinem Kochbuch „Jerusalem“ (eines meiner Lieblingskochbücher) gibt es ein tolles Rezept für Butternusskürbis mit Tahini-Sauce.
Buchten, Rohrnudeln, Dampfnudeln. Keiner kennt sich so richtig aus. Nennen wir es doch einfach Hefewecken. Oder doch Hefekugeln? Gar nicht so einfach, dem Kind den richtigen Namen zu geben.
Wir haben selten die Muße, so richtig viel Zeit in die Zubereitung eines Gerichts zu investieren. Oft kommen wir müde und geschafft von der Arbeit nach Hause, vielleicht warten bei dem ein oder anderen auch schon hungrige Kinder oder Partner und wenn ein Rezept nicht durch das Adjektiv „schnell“ beschrieben wird, fällt es eh schonmal aus der engeren Auswahl.
Kann es genug Bananabread Rezepte geben? Wir finden nicht, denn jedes ist irgendwie ein bisschen anders. Manche machen es süßer, manche weniger süß.
![Schonmal Cheesecake mit Kürbis gebacken? Ist bei uns nicht unbedingt typisch, dafür aber in den USA und Kanada umso mehr. Ich habe „Pumpkin Cheesecake“ zum ersten Mal in Vancouver bei meiner Gastfamilie an Thanksgiving gegessen, als ich dort nach dem Abi ein Jahr verbracht habe. Ich weiß noch, dass ich bei dem Geschmack vollkommen durchgedreht bin, weil ich Kürbis davor nur aus salzigen Gerichten kannte. Seitdem bin ich süchtig danach und backe den Kuchen jedes Jahr mindestens einmal. Und immer wieder sorgt er für Erstaunen, da scheinbar viele Menschen noch nie mit Kürbis gebacken haben. Gehörst du auch dazu oder ist das nichts Neues für dich?
Gewürzt wird Pumpkin Pie oder Pumpkin Cheesecake typischerweise mit einer Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Piment und Ingwer. Wir haben das tolle „Pumpkin Spice“ von @rimoco_gewuerzmanufaktur verwendet, in dem all diese Gewürze schon im richtigen Mischverhältnis zu finden sind. Unser Pumpkin Cheesecake Rezept findet ihr auch bei Rimoco, probiert es unbedingt mal aus!
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Gewürzt wird Pumpkin Pie oder Pumpkin Cheesecake typischerweise mit einer Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Piment und Ingwer. Wir haben das tolle „Pumpkin Spice“ von @rimoco_gewuerzmanufaktur verwendet, in dem all diese Gewürze schon im richtigen Mischverhältnis zu finden sind. Unser Pumpkin Cheesecake Rezept findet ihr auch bei Rimoco, probiert es unbedingt mal aus!
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![[Werbung aus vollem Herzen] Während unseren Flitterwochen mit Knut haben wir bis auf wenige Ausnahmen immer selbst gekocht. Und dank der Ausstattung von @primusequipment hat das besonders viel Spaß gemacht! Jedes Produkt ist so toll durchdacht, wirklich praktisch und was uns besonders gut an der schwedischen Marke gefällt: Primus versucht in allen Bereichen seine negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Dafür von uns ein großes Lob und wir freuen uns schon auf weitere Kochaktionen auf Reisen mit Knut!](http://scontent-frt3-2.cdninstagram.com/vp/a28df546a14642c695eadd62048da474/5E3EC413/t51.2885-15/e35/c1.0.1437.1437a/s320x320/69875936_1006092726243669_3572810626798915634_n.jpg?_nc_ht=scontent-frt3-2.cdninstagram.com&_nc_cat=109 "[Werbung aus vollem Herzen] Während unseren Flitterwochen mit Knut haben wir bis auf wenige Ausnahmen immer selbst gekocht. Und dank der Ausstattung von @primusequipment hat das besonders viel Spaß gemacht! Jedes Produkt ist so toll durchdacht, wirklich praktisch und was uns besonders gut an der schwedischen Marke gefällt: Primus versucht in allen Bereichen seine negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Dafür von uns ein großes Lob und wir freuen uns schon auf weitere Kochaktionen auf Reisen mit Knut!")