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  • Auf dem wunderbaren Blog von Nadine @dreierleiliebelei findet ihr ein neues Rezept von uns für eine köstliche (hat sogar Timon als Rote Beete Gegner gesagt) und vegane Rote Beete-Birnen-Suppe mit Mandelmus. Das Rezept ist unser letzter saisonaler&regionaler Gastbeitrag bei Nadine. Falls euch die Suppe anlacht und ihr auch wissen wollt, was wir uns im Frühling, Sommer und Herbst haben einfallen lassen, schaut einfach auf @dreierleiliebelei vorbei. Habt ihr schonmal mit Nussmus gekocht und wenn ja, was gab es?
  • Ihr habt sicher gemerkt, dass es hier gerade etwas ruhiger zugeht. Das liegt daran, dass wir uns im Sommer einfach insgesamt etwas übernommen haben und deshalb gerade sehr darauf achten, dass wir nur dann etwas machen, wenn uns wirklich danach ist und uns ansonsten nicht stressen. Ich hoffe, ihr verzeiht uns die vorübergehende Ruhe, es kommen sicher auch wieder aktivere Zeiten. Nichts desto trotz sind wir sehr glücklich und dankbar über jeden alten und neuen Follower ❤️ Damit das Warten auf ein neues Rezept von uns nicht zu lange wird (es muss nur noch aufgeschrieben werden), zeigen wir euch ein „altes“, das aber super zur Wintersaison passt: Ravioli mit Topinambur-Füllung und Orangen-Rosmarin-Butter.
  • In den letzten Tagen haben euch meine Bloggerkolleginnen unter #vorsatz4future mit Tipps für nachhaltige Vorsätze für 2020 versorgt. Heute sind wir dran und unser Vorsatz lautet: weniger Fleisch essen. Darum dreht sich auch unser Blogbeitrag mit dem Rezept für diesen leckeren, saisonalen Linsensalat mit Petersilienwurzeln, Pilzen und Chicorée als Beispiel für ein einfaches Essen, das ohne Fleisch auskommt. Es ist auch so schön abwandelbar, wodurch es ohne Probleme einmal pro Woche in verschiedenen Variationen in den Speiseplan aufgenommen werden kann. Viel Spaß beim Ausprobieren und esst mehr von dem herrlichen Gemüse, das um uns herum wächst! Die anderen Vorsätze findet ihr bei: @vildvuchs @wilde_gartenkueche @aufdiehand.blog @simplyplasticfree @apollolena @karmaha.products Hast du deinen Fleischkonsum schon etwas eingeschränkt im Vergleich zu früher? Oder ernährst dich vielleicht sogar schon ganz vegetarisch oder vegan?
  • Vorsätze fürs neue Jahr? Machen die überhaupt Sinn? Es kommt darauf an, wie sie formuliert sind, welche Absichten dahinter stecken und ob sie tatsächlich schaffbar sind. Vielleicht haben sich einige von euch fürs neue Jahr vorgenommen, nachhaltiger zu leben. Das geht in so vielen verschiedenen Bereichen und ist oft schon mit ganz kleinen Veränderungen schaffbar. Unter #vorsatz4future wollen wir euch in einer tollen Aktion verschiedene nachhaltige Vorsätze vorstellen und vielleicht ist ja für den ein oder anderen von euch was inspirierendes dabei. Wir das sind: @wilde_gartenkueche @vildvuchs @apollolena @aufdiehand.blog @karmaha.products @simplyplasticfree @cuddlingcarrots Vom 06.-12.01. postet jede von uns einen nachhaltigen Vorsatz mit Tipps zur Umsetzung. Und ihr könnt mitmachen! Postet eure eigenen nachhaltigen Vorsätze unter dem #vorsatz4future. Lasst uns gemeinsam Ideen und Anregungen sammeln, um noch mehr Menschen für ein nachhaltigeres Leben zu motivieren 💚
  • Wir blicken auf ein sehr spezielles Jahr zurück, das von sehr herausfordernden und auch sehr schönen Ereignissen geprägt war. Angefangen hat es mit einer Fehlgeburt, die uns sehr zu schaffen gemacht hat und irgendwo in uns weiter schlummert. Insgesamt war das erste halbe Jahr eher schwierig und nicht unbedingt fröhlich und unbeschwert. Wendepunkt war unser Hochzeitsfest im August, ab dann ging alles bergauf. Unser Urlaub mit Knut hat gut getan, für Entspannung und Abendteuer gesorgt und Klarheit gebracht, dass mir (Laura) gerade weniger im Leben besser tut als mehr. Also weniger Aktivitäten, weniger (selbstgemachter) Druck, ein weniger voller Terminkalender, weniger Perfektionismus. Seit dem Sommer nehme ich mir jeden Tag 20 Minuten Zeit, um zu meditieren, was mir persönlich enorm hilft, zur Ruhe zu kommen und mich ausgeglichener zu fühlen. Ich verbringe viel mehr Zeit als vorher auf dem Sofa, draußen in der Natur und mit Lesen. Und das tut mir momentan sehr gut. Und nicht zuletzt trägt die Tatsache, dass wir wieder ein Baby erwarten dazu bei, dass das zweite Halbjahr ein gutes war. Aber alles, was wir erlebt haben, hat irgendwie dazu gehört und uns wachsen lassen. Voller Dankbarkeit und Freude schließen wir also 2019 ab und sind gespannt auf alles, was 2020 für uns bereit hält. Wir wünschen euch, dass das neue Jahr für euch ganz individuell die Erlebnisse und Momente bereit hält, die euch persönlich zufrieden machen.
  • Wir hoffen, ihr hattet genauso schöne, gemütliche und ruhige Weihnachtstage im Kreise der Familie wie wir. Nach all den Schlemmereien ist uns jetzt wieder nach etwas bisschen gesünderem, aber trotzdem wärmendem. Und dafür ist unsere Pasta mit Wirsing, getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen genau richtig. Die gibt’s also jetzt bei uns und dann strecken wir uns auf dem Sofa aus und schauen „The Handmaid‘s Tale“ weiter, unsere absolute Lieblingsserie seit langem. Wie verbringt ihr das Wochenende zwischen den Jahren?
  • Wir haben heute nochmal ne Runde gebacken, weil alle Plätzchen schon aufgegessen waren, wir aber für Weihnachten noch welche brauchen. Und zwar sind es Florentiner mit Tonkabohne und Cranberries geworden, nach unserem Rezept von letztem Jahr. Liebt ihr Florentiner auch so wie wir?
  • Falls ihr noch auf der Suche nach einer Nachspeise für Weihnachten oder einem nachmittäglichen Zusammenkommen mit der Familie seit, wir haben da was großartiges für euch: Apfel-Birnen-Crumble mit weißer Schoki-Kardamom-Sauce 😍 gab’s bei uns letztes Jahr und war der Hit! Dieses Jahr sind wir für die Vorspeise zuständig. Wer hat schon eine Nachspeise und was gibt es?
  • Ich liebe es, Kompott aus allen möglichen Früchten einzukochen. Im Sommer aus Aprikosen, im Herbst aus Zwetschgen und im Winter aus Äpfeln, Quitten und Birnen. So hab ich immer was da, wenn es Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Porridge oder, wie gerade ziemlich oft, Griesbrei gibt. Auf dem Foto seht ihr meinen momentanen Favoriten, ein karamellisiertes Birnenkompott. Hättet ihr gern das Rezept dafür oder habt ihr schon eure Lieblingskompottrezepte?

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